L'AMBIGU
LA CARTE
Les apéritifs
Ricard 2cl
Prix: 3.90€
3.90€
Pastis 51 2cl
Prix: 3.50€
3.50€
Martini rouge / blanc 5cl
Prix: 5.20€
5.20€
Porto Rouge 5cl
Prix: 5.20€
5.20€
Malibu Coco, Pisang 5cl
Prix: 5.60€
5.60€
Soho, Passoa, Vodka 5cl
Prix: 5.60€
5.60€
Américano Maison 5cl
Prix: 7.30€
7.30€
Muscat de Rivesaltes 5cl
Prix: 5.20€
5.20€
Suze 5cl
Prix: 5.20€
5.20€
Coupe de Champagne 16cl
Prix: 8.20€
8.20€
Picon vin blanc 23cl
Prix: 5.90€
5.90€
Picon bière blonde 25 cl
Prix: 6.90€
6.90€
Picon Napoléon 23cl
Prix: 8.10€
8.10€
Kir Maison 23cl
Prix: 5.60€
5.60€
Proposé par 
Menu enfant 9.3€
Jusqu'à 11 ans
Plat
saucisse
ou
Jambon blanc
ou
Nuggets
Dessert
glace 1 boule
ou
Mousse chocolat maison
1 boisson
Sirop à l'eau
ou
Diabolo
ou
Coca
ou
Ice tea
ou
Limonade
Proposé par
Les Whiskies
Whisky coca 10cl
Prix: 6.50€
6.50€
Clan Campbell 2cl
Prix: 3.30€
3.30€
Clan Campbell 4cl
Prix: 6.10€
6.10€
Jack Daniel’s 2cl
Prix: 3.90€
3.90€
Jack Daniel’s 4cl
Prix: 7.20€
7.20€
Cardhu 2cl
Prix: 5.00€
5.00€
Cardhu 4cl
Prix: 9.00€
9.00€
Proposé par
Menu 22.9€
Entrée
Salade de chèvre chaud ou maroilles sur toasts, salade
ou
Terrine artisanale et ses toasts
ou
Os à moelle accompagné de sa salade et ses toasts grillés
Plat
Le filet de poulet, sauce forestière
ou
Jambon braisé, sauce chasseur
ou
Pomme de terre au saumon fumé maison et sa crème aux herbes
ou
Tagliatelles carbonara
ou
Filet américain, tartare préparé maison ou à la parisienne
Dessert
Dame blanche/ chocolat liégeois/ café liégeois
ou
Crème brulée à la vanille bourbon
ou
Mousse chocolat maison
ou
Tiramisu maison du moment
Proposé par
Cocktails sans Alcool
Le Florida
(Jus multifruit, jus de goyave, jus d’ananas, grenadine)
Prix: 5.50€
5.50€
Virgin Pina Colada
Prix: 6.00€
6.00€
Virgin mojito
Prix: 6.00€
6.00€
Proposé par
Menu 32.9€
Entrée
Escargots à la crème d’ail
ou
Salade de gambas
ou
Saumon fumé maison, accompagné de sa salade et ses toasts grillés
Plat
Steak de bœuf façon grand-mère
ou
Hamburger maison et sa sauce
ou
Pavé de saumon et sa crème à l’aneth
ou
Dos de cabillaud et sa sauce béarnaise
Dessert
Dessert au choix (sauf café ou thé gourmand et alcoolisés)
Proposé par
Cocktails avec Alcool
Le Mojito
(Menthe, citron vert, rhum blanc, sucre de canne, perrier)
Prix: 8.00€
8.00€
Aperol spritz
(Aperol, crémant, perrier)
Prix: 7.50€
7.50€
L’Ambigu
(Cachaça, manzana verte, jus de goyave, sirop de grenadine)
Prix: 7.50€
7.50€
Le Cratère
(Amaretto, gin, jus d’ananas, jus de citron et jus de fraise.)
Prix: 7.50€
7.50€
La Téquila sunrise
(Téquila, jus d’orange, sirop de grenadine)
Prix: 7.50€
7.50€
Le Gin Tonic / Fizz
(Gin, citron vert, sucre de canne, Schweppes tonic ou Perrier)
Prix: 7.50€
7.50€
La Pina Colada
(Rhum blanc, sirop de noix de coco, jus d’ananas, crème)
Prix: 7.50€
7.50€
Le Red Kiss
(Vodka, sirop de fraise, citron vert, limonade)
Prix: 7.50€
7.50€
Le Cratere
(Amaretto, gin, jus d'ananas, sirop de citron et sirop de grenandine)
Prix: 7.50€
7.50€
Proposé par
Menu 48.9€
Apéritif
au choix dans la carte
Entrée
au choix dans la carte
Plat
au choix dans la carte
Dessert
au choix dans la carte
Proposé par
Bières Bouteille
Leffe Blonde 33cl
Prix: 4.50€
4.50€
Duvel 33cl
Prix: 5.50€
5.50€
La Chouffe cherry 33cl
Prix: 5.50€
5.50€
Chimay Bleue 33cl
Prix: 5.50€
5.50€
1664 sans alcool 33cl
Prix: 3.50€
3.50€
Paix Dieu 33c
Prix: 7.00€
7.00€
3 Monts 75cl
Prix: 9.00€
9.00€
Proposé par
Bières Pression
25cl
33cl
50cl
1664 Blonde
25cl: 3.30€
/
33cl: 4.50€
3.30€
4.50€
Grimbergen Blonde
25cl: 3.70€
/
33cl: 4.80€
3.70€
4.80€
La Chouffe
25cl: 4.50€
/
33cl: 5.50€
/
50cl: 8.00€
4.50€
5.50€
8.00€
La Chouffe 40
25cl: 4.70€
/
33cl: 5.90€
4.70€
5.90€
Kameliet
Proposé par
Softs
Coca 25cl
Prix: 3.80€
3.80€
Orangina 25cl
Prix: 3.80€
3.80€
Perrier 33cl
Prix: 3.80€
3.80€
Fanta orange 33cl
Prix: 3.50€
3.50€
Jus de fruits 25cl
(Tomate, orange, pomme, ananas)
Prix: 3.50€
3.50€
Schweppes agrume/tonic 25cl
Prix: 3.50€
3.50€
Ice tea 25c
Prix: 3.50€
3.50€
Oasis tropical 33cl
Prix: 3.50€
3.50€
Diabolo 25cl
Prix: 3.00€
3.00€
Sirop à l’eau 25cl
Prix: 2.50€
2.50€
Proposé par
Eaux
50cl
1litre
Saint-Amand plate
50cl: 3.00€
/
1litre: 4.50€
3.00€
4.50€
Saint-Amand pétillante
50cl: 3.00€
/
1litre: 4.50€
3.00€
4.50€
Proposé par
Boissons chaudes & Digestifs
Expresso
Prix: 2.10€
2.10€
Expresso crème
Prix: 2.20€
2.20€
Grand Expresso
Prix: 3.00€
3.00€
Thé
Prix: 3.00€
3.00€
Chocolat chaud
Prix: 4.50€
4.50€
Cappuccino
Prix: 4.70€
4.70€
Calvados, Cointreau
Prix: 6.50€
6.50€
Rhum arrangé du moment 4cl
Prix: 8.00€
8.00€
Rhum Don Papa 4 cl
Prix: 8.00€
8.00€
Genièvre de Houlle /Cognac
Prix: 7.00€
7.00€
Jet 27 / 31
Prix: 6.50€
6.50€
Grand Marnier
Prix: 6.50€
6.50€
Bailey’s
Prix: 6.50€
6.50€
Fleur de Bière, Poire Willians
Prix: 6.50€
6.50€
Proposé par
Nos Planches Apéritifs
2 personnes
Prix: 8.00€
8.00€
4 personnes
Prix: 12.00€
12.00€
Proposé par
Entrées
Os à moelle accompagné de sa salade et ses toasts grillés
Prix: 7.10€
7.10€
Salade de chèvre ou de Maroilles
Prix: 7.10€
7.10€
Assiette de charcuterie
Prix: 7.10€
7.10€
Saumon fumé maison, accompagné de sa salade et ses toasts grillé
Prix: 8.60€
8.60€
Escargots à la crème d’ail gratinés
Prix: 11.90€
11.90€
Salade de gambas et sa salade
Prix: 12.90€
12.90€
Proposé par
Les Spécialités du Nord
Camembert rôti au calvados, frites salade
Prix: 14.00€
14.00€
Carbonnade Flamande maison, frites salade
Prix: 15.90€
15.90€
Gratiné Mickey (lardons, filet de poulet, maroilles), frites salade
Prix: 14.70€
14.70€
Welsh complet, frites salade
Prix: 13.30€
13.30€
Steakwelsh complet, frites salade
Prix: 17.40€
17.40€
L’Ambi welsh complet (filet de poulet, cheddar, maroilles, œuf), frites salade
Prix: 17.90€
17.90€
Potjevleesch, frites salade
Prix: 14.90€
14.90€
Proposé par
Les classiques
Filet de poulet, sauce forestière, frites
Prix: 10.70€
10.70€
Filet Amreicain, Tartare de bœuf préparé maison ou à la parisienne, frites
Prix: 12.70€
12.70€
Jambon braisé, sauce Chasseur, frites
Prix: 10.40€
10.40€
Risotto poulet champignons
Prix: 13.10€
13.10€
Hamburger Maison (Steak 180gr) et sa sauce Ambigu
Prix: 14.50€
14.50€
Steak de bœuf façon grand-mère, frites
Prix: 14.20€
14.20€
Souris d’Agneau dans son jus au Thym et sa pomme de terre grenaille
Prix: 20.90€
20.90€
Filet de bœuf, sauce au choix, frites fraiches au gras de bœuf
Prix: 24.90€
24.90€
Pièce du boucher du moment
Prix au cours
Filet mignon sauce au choix, pdt forestine salade
Prix: 16.30€
16.30€
Proposé par
Les Végét’s
Risotto champignons
Prix: 11.30€
11.30€
Salade Végétarienne
(Salade, œuf dur, échalotes, dés de cheddar, tomates, croutons,
champignons frais, copeaux de parmesan)
Prix: 11.20€
11.20€
Proposé par
Les poissons
Pavé de saumon et sa crème à l’Aneth
Prix: 15.80€
15.80€
Dos de Cabillaud et sa sauce Béarnaise
Prix: 14.90€
14.90€
Risotto aux gambas et au chorizo
Prix: 16.30€
16.30€
Noix de St-Jacques à la crème de champignons
Prix: 20.90€
20.90€
Burger filet de rouget, pdt forestine salade
piperade de poivrons, mayo à l'aneth et tomates confites
Prix: 16.40€
16.40€
Proposé par
Accompagnement & sauces
Tous suppléments d’accompagnements, de sauce ou frites vous seront facturés au prix de 2€
frites, pdt forestines, risotto nature, riz basmati, tagliatelles, légumes du jour, salade
forestière, chasseur, maroilles, béarnaise, crème à l’aneth, poivre
Proposé par
Les pâtes
Tagliatelles Carbonara
Prix: 10.50€
10.50€
Tagliatelles Saumon
Prix: 13.10€
13.10€
Proposé par
Les salades
Salade Chèvre chaud ou Maroilles
Salade, tomates, œuf dur, jambon cru, échalotes, lardons fumés, toasts Chèvre ou Maroilles
Prix: 11.90€
11.90€
Salade Terre et Mer
Prix: 16.30€
16.30€
Salade ambigu
Salade, tomates, mais, carottes, échalotes, dés de poulet, œuf dur, parmesan, croutons
Prix: 13.90€
13.90€
Proposé par
Les glaces
Dame blanche
Prix: 5.80€
5.80€
Café liégeois
Prix: 5.80€
5.80€
Chocolat liégeois
Prix: 5.80€
5.80€
L’Ambigu
1 boule vanille, 1 boule fraise, 1 boule passion,
coulis de fruits rouges et exotique, crème fouettée
Prix: 7.50€
7.50€
Glace 1 boule au choix
Prix: 1.90€
1.90€
Glace 2 boules au choix
Prix: 3.00€
3.00€
Coupe enfant (1 boule)
Prix: 1.90€
1.90€
Proposé par
Les gourmandises
1
prix
Tarte tatin, boule de glace vanille
1: 5.90€
5.90€
Moelleux au chocolat, boule de glace vanille, chocolat chaud
1: 5.90€
5.90€
Moelleux cœur caramel, boule de glace vanille, coulis caramel beurre salé
1: 6.10€
6.10€
Pavlova maison aux fruits de saison
1: 6.30€
6.30€
Proposé par
Les classiques
Mousse chocolat maison
Prix: 6.00€
6.00€
Tiramisu du moment maison
Prix: 6.50€
6.50€
Crème brulée à la vanille bourbon
Prix: 5.80€
5.80€
Pain perdu maison, crème anglaise, boule de glace vanille, coulis caramel
Prix: 6.50€
6.50€
Café ou Thé gourmand
Prix: 8.30€
8.30€
Proposé par
Les alcoolisés
Colonel
boules citron vert et jaune, vodka
Prix: 7.50€
7.50€
Irish Coffee / Rhum Coffee
Prix: 7.80€
7.80€
Bailey’s Coffee
Prix: 8.50€
8.50€
Houle Coffe
Prix: 9.80€
9.80€
Proposé par
Vins au verre et au pichet
12cl
25cl
50cl
Vin du pays du Gard IGP rouge/rosé/blanc
Souple et fruité , bel équilibre
12cl: 3.40€
/
25cl: 6.20€
/
50cl: 11.50€
3.40€
6.20€
11.50€
Montagne St Emilion AOP Château Les Moulins de Calons
Attaque riche et puissante
12cl: 4.60€
/
25cl: 8.50€
/
50cl: 16.00€
4.60€
8.50€
16.00€
Proposé par
Les vins blancs
Le verre
37.5cl
75cl
Gascogne IGP Haut Marin
Moelleux
Le verre: 4.60€
/
75cl: 19.90€
4.60€
19.90€
Uby n°4
Moelleux et fruités
Le verre: 4.60€
/
75cl: 19.90€
4.60€
19.90€
Uby n°3
Aromes de pamplemousse, pêche blanche et de fruits exotiques
Le verre: 4.60€
/
75cl: 19.90€
4.60€
19.90€
Chablis AOP
Sec, charnu avec des notes d’amande
Le verre: 6.20€
/
37.5cl: 21.00€
/
75cl: 34.50€
6.20€
21.00€
34.50€
Proposé par
Les vins rosés
Le verre
37.5cl
75cl
Rosé Corse IGP Terra Santa
Frais, croquant, gourmant avec un final épice
Le verre: 4.70€
/
75cl: 19.50€
4.70€
19.50€
Provence AOP Château L’Aumerade Grand Cru Classé
Finesse et caractère pour un vin fruité
Le verre: 4.80€
/
37.5cl: 15.50€
/
75cl: 23.00€
4.80€
15.50€
23.00€
Uby 6
Frais, gourmand et fruité avec une note de fraise et framboise
Le verre: 4.80€
/
75cl: 23.00€
4.80€
23.00€
Proposé par
Les vins rouges
Le verre
37.5cl
75cl
Blaye AOP Château Peyre Blanque
Souple, rond, nez de fruits rouges et pain grillé
75cl: 17.00€
17.00€
Médoc AOP Château Fonséche
Nez de fruits rouges, frais, équilibré avec des tanins souples
37.5cl: 15.50€
/
75cl: 23.00€
15.50€
23.00€
Uby n°7
Rond et fruité, un coté frais et mentholé sous une ambiance boisée
Le verre: 4.80€
/
75cl: 23.00€
4.80€
23.00€
St Nicolas de Bourgueil
Vin frais, équilibré et fruité
Le verre: 4.80€
/
37.5cl: 15.50€
/
75cl: 23.00€
4.80€
15.50€
23.00€
St Emilion AOP Château Verdot
Aromes fruits rouges mûrs et parfum de sous-bois
75cl: 28.00€
28.00€
Côtes du Rhônes AOP Vacqueyras
Puissant et équilibré, fruits rouges en final
37.5cl: 17.00€
/
75cl: 26.00€
17.00€
26.00€
Proposé par
Les bulles
12cl
75cl
Crémant
Vif, frais
12cl: 4.00€
/
75cl: 16.00€
4.00€
16.00€
Champagne AOP Renard de Beaumont
Notes florales et vanillées
75cl: 55.00€
55.00€
Champagne AOP Joseph Perrier
Nez de fruits blancs frais
75cl: 65.00€
65.00€
Proposé par
Nom de la société : L'AMBIGU
Numéro de Siret : 851415927
Nom du responsable : MICHAEL LEFEBVRE
Adresse : 60 RUE DE L'EGLISE 59190 HAZEBROUCK
EDITEUR DE LA PUBLICATION : L'AMBIGU
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : L'AMBIGU
RESPONSABLE DE LA REDACTION : L'AMBIGU
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
