L'AMBIGU
LA CARTE
Les apéritifs
Ricard 2cl
Prix: 3.90€
3.90€
Pastis 51 2cl
Prix: 3.50€
3.50€
Martini rouge / blanc 5cl
Prix: 5.20€
5.20€
Porto Rouge 5cl
Prix: 5.20€
5.20€
Malibu Coco, Pisang 5cl
Prix: 6.20€
6.20€
Soho, Passoa, Vodka 5cl
Prix: 6.20€
6.20€
Américano Maison 5cl
Prix: 7.30€
7.30€
Muscat de Rivesaltes 5cl
Prix: 5.20€
5.20€
Suze 5cl
Prix: 5.20€
5.20€
Coupe de Champagne 16cl
Prix: 8.20€
8.20€
Kir Maison 23cl
Prix: 5.90€
5.90€
Picon vin blanc 23cl
Prix: 5.90€
5.90€
Picon bière blonde 25 cl
Prix: 6.90€
6.90€
Picon Napoléon 23cl
Prix: 8.10€
8.10€
Proposé par 
Les Whiskies
Whisky coca 10cl
Prix: 7.20€
7.20€
Clan Campbell 2cl
Prix: 3.30€
3.30€
Clan Campbell 4cl
Prix: 6.10€
6.10€
Jack Daniel’s 2cl
Prix: 3.90€
3.90€
Jack Daniel’s 4cl
Prix: 7.20€
7.20€
Chivas 12 ans 2cl
Prix: 4.20€
4.20€
Chivas 12 ans 4 cl
Prix: 7.50€
7.50€
Cardhu 2cl
Prix: 5.00€
5.00€
Cardhu 4cl
Prix: 9.00€
9.00€
Proposé par
Cocktails sans Alcool
Le Florida
(Jus multifruit, jus de goyave, jus d’ananas, grenadine)
Prix: 5.90€
5.90€
Virgin Pina Colada
Prix: 6.50€
6.50€
Virgin mojito
Prix: 6.50€
6.50€
Proposé par
Cocktails avec Alcool
Le Mojito
(Menthe, citron vert, rhum blanc, sucre de canne, perrier)
Prix: 8.00€
8.00€
La Pina Colada
(Rhum blanc, sirop de noix de coco, jus d’ananas, crème)
Prix: 8.00€
8.00€
Aperol spritz
(Aperol, crémant, perrier)
Prix: 7.50€
7.50€
L’Ambigu
(Cachaça, manzana verte, jus de goyave, sirop de grenadine)
Prix: 7.50€
7.50€
Le Cratère
(Amaretto, gin, jus d’ananas, jus de citron et jus de fraise.)
Prix: 7.50€
7.50€
La Téquila sunrise
(Téquila, jus d’orange, sirop de grenadine)
Prix: 7.50€
7.50€
Le Gin Tonic / Fizz
(Gin, citron vert, sucre de canne, Schweppes tonic ou Perrier)
Prix: 7.50€
7.50€
Le Red Kiss
(Vodka, sirop de fraise, citron vert, limonade)
Prix: 7.50€
7.50€
Proposé par
Bières Bouteille
Leffe Blonde 33cl
Prix: 4.50€
4.50€
Duvel 33cl
Prix: 5.50€
5.50€
La Chouffe cherry 33cl
Prix: 5.50€
5.50€
Chimay Bleue 33cl
Prix: 5.50€
5.50€
Paix Dieu 33c
Prix: 7.00€
7.00€
3 Monts 75cl
Prix: 9.00€
9.00€
1664 sans alcool 33cl
Prix: 3.50€
3.50€
Proposé par
Bières Pression
25cl
33cl
50cl
1664 Blonde
25cl: 3.30€
/
33cl: 4.50€
3.30€
4.50€
La Chouffe
25cl: 4.50€
/
33cl: 5.50€
/
50cl: 8.00€
4.50€
5.50€
8.00€
Anosteke Blonde
25cl: 4.70€
/
33cl: 5.90€
/
50cl: 8.10€
4.70€
5.90€
8.10€
Triple Héritage de chez 3 Monts
25cl: 5.50€
/
33cl: 6.50€
/
50cl: 8.50€
5.50€
6.50€
8.50€
Proposé par
Softs
Coca 25cl
Prix: 3.80€
3.80€
Orangina 25cl
Prix: 3.80€
3.80€
Perrier 33cl
Prix: 3.80€
3.80€
Fanta orange 33cl
Prix: 3.50€
3.50€
Jus de fruits 25cl
(Multi fruits, orange, pomme, ananas)
Prix: 3.50€
3.50€
Schweppes agrume/tonic 25cl
Prix: 3.50€
3.50€
Ice tea 25c
Prix: 3.50€
3.50€
Oasis tropical 33cl
Prix: 3.50€
3.50€
Diabolo 25cl
Prix: 3.00€
3.00€
Sirop à l’eau 25cl
Prix: 2.50€
2.50€
Proposé par
Eaux
50cl
1litre
Saint-Amand plate
50cl: 3.00€
/
1litre: 4.50€
3.00€
4.50€
Saint-Amand pétillante
50cl: 3.00€
/
1litre: 4.50€
3.00€
4.50€
Proposé par
Boissons chaudes
Expresso
Prix: 2.10€
2.10€
Expresso crème
Prix: 2.20€
2.20€
Double Expresso
Prix: 3.80€
3.80€
Double expresso crème
Prix: 3.90€
3.90€
Allongé
Prix: 3.00€
3.00€
Thé
Prix: 3.00€
3.00€
Chocolat chaud
Prix: 4.50€
4.50€
Cappuccino
Prix: 4.70€
4.70€
Proposé par
Panier Fritures Apéritifs
12 pièces
Prix: 9.00€
9.00€
18 pièces
Prix: 13.50€
13.50€
Proposé par
Entrées
Salade de chèvre ou maroilles avec herbes de Provence
prix: 7.20€
7.20€
Assiette de charcuteries et ses toasts grillés
prix: 7.90€
7.90€
Saumon fumé maison, accompagné de sa salade et ses toasts grillés
prix: 9.50€
9.50€
Escargots à la crème d'ail gratinés ( 8 pièces ) et ses toasts grillés
prix: 12.90€
12.90€
Foie Gras Maison accompagné de son pain brioché grillés et son confit d’oignons maison
prix: 13.90€
13.90€
Proposé par
Les salades
Salade Chèvre chaud ou Maroilles
Salade, tomates, œuf dur, jambon cru, Oignons rouges, lardons fumés, toasts Chèvre ou Maroilles
Prix: 13.50€
13.50€
Salade Terre et Mer
Prix: 16.30€
16.30€
Salade ambigu
Salade, tomates, mais, carottes, Oignons rouges, dés de poulet, œuf dur, parmesan, croutons
Prix: 13.90€
13.90€
Proposé par
Les pâtes
Tagliatelles Carbonara
Prix: 12.10€
12.10€
Tagliatelles Saumon
Prix: 14.90€
14.90€
Proposé par
Les classiques
Filet de poulet, sauce forestière, frites
Prix: 11.50€
11.50€
Filet Américain, frites, salade
Prix: 14.30€
14.30€
Tartare de bœuf préparé maison, frites, salade
Prix: 15.30€
15.30€
Jambon braisé, sauce Chasseur, frites
Prix: 11.70€
11.70€
Risotto poulet champignons
Prix: 14.90€
14.90€
Camembert rôti au calvados, charcuteries, frites, salade
Prix: 16.90€
16.90€
Hamburger Maison (Steak 180gr) et sa sauce Ambigu
Prix: 16.90€
16.90€
Steak de bœuf façon grand-mère, frites, salade
Prix: 16.20€
16.20€
Pièce du boucher, sauce au choix, frites, salade
Prix: 17.90€
17.90€
Filet de bœuf, sauce au choix, gratin dauphinois maison, salade
Prix: 24.90€
24.90€
Proposé par
Les Spécialités du Nord
Carbonnade Flamande maison à la joue de bœuf, frites, salade
Prix: 16.50€
16.50€
Gratiné Mickey (lardons, filet de poulet, maroilles), frites salade
Prix: 14.90€
14.90€
Welsh complet, frites salade
Prix: 14.20€
14.20€
Steak welsh complet, frites salade
Prix: 17.90€
17.90€
L’Ambi welsh complet (filet de poulet, cheddar, maroilles, œuf), frites salade
Prix: 17.90€
17.90€
Potjevleesch ( porc, lapin, veau ), frites, salade
Prix: 16.80€
16.80€
Proposé par
Les poissons
Pomme de terre au saumon fumé maison et sa crème ciboulette, salade
Prix: 12.90€
12.90€
Pavé de saumon et sa crème à l’Aneth, riz basmati, salade
Prix: 16.50€
16.50€
Dos de Cabillaud et sa sauce Béarnaise, riz basmati, fondue de poireaux, salade
Prix: 17.50€
17.50€
Risotto aux gambas et au chorizo
Prix: 17.30€
17.30€
Noix de St-Jacques à la crème de champignons, riz basmati, salade
Prix: 21.90€
21.90€
Proposé par
Accompagnement & sauces
Tous suppléments d’accompagnements, de sauce ou frites vous seront facturés au prix de 2€
frites, risotto Parmesan, riz basmati, tagliatelles fraiches, légumes .
forestière, échalotte, maroilles, béarnaise, crème à l’aneth, poivre
Proposé par
Suppléments
Parmesan
prix: 1.00€
1.00€
Gruyère
prix: 0.50€
0.50€
Frites
prix: 1.00€
1.00€
Sauce Froide
prix: 0.50€
0.50€
Sauce Chaude
prix: 1.00€
1.00€
Changement de garnitures
prix: 1.50€
1.50€
Garniture supplémentaire
prix: 1.50€
1.50€
Proposé par
Les glaces
Dame blanche
Prix: 6.90€
6.90€
Dame Noire
Prix: 6.90€
6.90€
Café liégeois
Prix: 6.90€
6.90€
Glace 1 boule au choix
Parfums de Glaces :
Vanille / Chocolat / Café / Fraise / Framboise
/ Fruit de la Passion / Ananas / Citron Jaune /
Citron Vert / Pistache / Rhum Raisin /
Spéculoos / Caramel beurre Salé
Prix: 2.90€
2.90€
Glace 2 boules au choix
Parfums de Glaces :
Vanille / Chocolat / Café / Fraise / Framboise
/ Fruit de la Passion / Ananas / Citron Jaune /
Citron Vert / Pistache / Rhum Raisin /
Spéculoos / Caramel beurre Salé
Prix: 4.30€
4.30€
Glace 3 Boules aux choix
Parfums de Glaces :
Vanille / Chocolat / Café / Fraise / Framboise
/ Fruit de la Passion / Ananas / Citron Jaune /
Citron Vert / Pistache / Rhum Raisin /
Spéculoos / Caramel beurre Salé
Prix: 6.50€
6.50€
Supplément Chantilly Maison
Prix: 0.50€
0.50€
Supplément Coulis : Nutella / Moka / Caramel beurre Salé
Prix: 0.50€
0.50€
Proposé par
Les gourmandises
Tarte Tatin, boule de glace vanille, coulis caramel beurre salé
7.50€
7.50€
Moelleux chocolat, boule de glace vanille, coulis Nutella
6.50€
6.50€
Moelleux chocolat cœur caramel, boule de glace vanille, coulis caramel beurre salé
6.90€
6.90€
Pavlova maison aux fruits de saison
7.00€
7.00€
Proposé par
Les classiques
Mousse chocolat maison
Prix: 6.50€
6.50€
Tiramisu Vanille / Spéculoos Maison
Prix: 6.90€
6.90€
Crème brulée à la vanille bourbon
Prix: 6.50€
6.50€
Pain perdu maison, chantilly maison, boule de glace vanille, coulis caramel
Prix: 7.50€
7.50€
Café ou Thé gourmand
Prix: 8.30€
8.30€
Proposé par
Les alcoolisés
Colonel
boules citron vert et jaune, vodka
Prix: 7.50€
7.50€
Irish Coffee / Rhum Coffee
Prix: 7.90€
7.90€
Bailey’s Coffee
Prix: 8.50€
8.50€
Houle Coffe
Prix: 9.80€
9.80€
Proposé par
Les digestifs
Calvados
prix: 6.50€
6.50€
Cointreau
prix: 8.00€
8.00€
Rhum Arrangé Maison du moment 4cl
prix: 8.00€
8.00€
Rhum Don papa 4cl
prix: 7.00€
7.00€
Genièvre de Houlle
prix: 6.50€
6.50€
Cognac
prix: 6.50€
6.50€
Jet 27
prix: 6.50€
6.50€
Jet 31
prix: 6.50€
6.50€
Grand Marnier
prix: 6.50€
6.50€
Bailey's
prix: 6.50€
6.50€
Fleur de Bière
prix: 6.00€
6.00€
Poire Williams
prix: 6.50€
6.50€
Limoncello
prix: 6.50€
6.50€
Amaretto
prix: 6.50€
6.50€
Proposé par
Vins au verre et au pichet
12cl
25cl
50cl
IGP Côtes de Thau - Rouge / Blanc / Rosé
Sec, fruité, généreux et gourmand
12cl: 3.60€
/
25cl: 6.30€
/
50cl: 11.60€
3.60€
6.30€
11.60€
IGP Côtes de Gascogne - Domaine Uby N°7
Rond, fruité, frais et mentholé sous une ambiance boisée
12cl: 5.10€
/
25cl: 8.00€
/
50cl: 11.90€
5.10€
8.00€
11.90€
Proposé par
Les vins blancs
Le verre
37.5cl
75cl
Gascogne IGP Haut Marin
Moelleux
Le verre: 4.60€
/
75cl: 19.90€
4.60€
19.90€
IGP Côtes de Gascogne - Domaine Uby N°4
Bouche veloutée et onctueuse, vin vif, rond et fruité
Le verre: 4.60€
/
75cl: 22.50€
4.60€
22.50€
IGP Côtes de Gascogne - Domaine Uby N°3
Attaque fraîche et ronde, gourmand, belle longueur
Le verre: 4.90€
/
75cl: 20.50€
4.90€
20.50€
AOP Chablis - La Chablisienne “Le Finage”
Fruité et riche, finale minérale, bonne longueur en bouche
Le verre: 7.10€
/
37.5cl: 22.50€
/
75cl: 39.00€
7.10€
22.50€
39.00€
Proposé par
Les vins rosés
Le verre
37.5cl
75cl
Rosé Corse IGP Île de Beauté
Elégant, frais et équilibré
Le verre: 5.10€
/
75cl: 23.00€
5.10€
23.00€
AOP Côtes de Provence - Clos Mistinguett Cru Classé
Bouche fine, fraîche, tendre et ample avec une finale longue
Le verre: 5.10€
/
37.5cl: 15.50€
/
75cl: 25.00€
5.10€
15.50€
25.00€
IGP Côtes de Gascogne - Domaine Uby N°6
Frais, gourmand et fruité avec une note de fraise et framboise
Le verre: 5.10€
/
75cl: 23.00€
5.10€
23.00€
Proposé par
Les Vins Rouges
12cl
37.5cl
75cl
AOP Côtes de Blaye - Château du Grand Barrail
Fruité, généreux et souple, offre une belle longueur en bouche
75cl: 19.00€
19.00€
AOP Médoc - Château Balirac
Puissant, agréable et généreux
75cl: 21.00€
21.00€
AOP Graves - Château d’As
Ample avec beaucoup de fond, finale chaleureuse et structurée
75cl: 27.00€
27.00€
IGP Côtes de Gascogne - Domaine Uby N°7
Rond, fruité, frais et mentholé sous une ambiance boisée
12cl: 5.10€
/
75cl: 23.00€
5.10€
23.00€
AOP Saint-Nicolas-de-Bourgueil - Domaine des Vallettes
Attaque franche et fruitée, vin généreux avec des tanins fondus
12cl: 5.10€
/
37.5cl: 15.50€
/
75cl: 23.00€
5.10€
15.50€
23.00€
AOP Lussac - Saint-Emilion - Château Tabuteau
Bouche ronde, soyeuse, aux tanins veloutés et fondus, relevée en finale
75cl: 28.00€
28.00€
AOP Crozes-Hermitage - Nobles Rives Tain L’hermitage
Gourmand et souple, arômes de fruits rouges, notes de réglisse et d’épices
75cl: 33.90€
33.90€
Proposé par
Les bulles
12cl
75cl
Vin Pétillant
Vif, frais
12cl: 5.20€
/
75cl: 16.00€
5.20€
16.00€
AOP Champagne - Clerembault Tradition Brut
Belle attaque, fruits mûrs, fraîcheur et tonicité
75cl: 55.00€
55.00€
Champagne Deutz
Notes florales d'aubépine et de fleurs blanches, suivies d'arômes de pain grillé, de
pâte d'amande et de fruit mûrs
75cl: 95.00€
95.00€
Champagne Ruinart
Champagne doré, vif et fruité, à l'arôme subtil de fruits à chair blanche
75cl: 105.00€
105.00€
Proposé par
Menu enfant 9.8€
Jusqu'à 11 ans
Plat
saucisse
ou
Jambon blanc
ou
Nuggets
Dessert
glace 1 boule
ou
Mousse chocolat maison
1 boisson
Sirop à l'eau
ou
Diabolo
ou
Coca
ou
Ice tea
ou
Limonade
Proposé par
Menu 22.9€
Entrée
Salade de chèvre chaud ou maroilles sur toasts, salade
ou
Terrine artisanale et ses toasts
ou
Os à moelle accompagné de sa salade et ses toasts grillés
Plat
Le filet de poulet, sauce forestière
ou
Jambon braisé, sauce chasseur
ou
Pomme de terre au saumon fumé maison et sa crème aux herbes
ou
Tagliatelles carbonara
ou
Filet américain, tartare préparé maison ou à la parisienne
Dessert
Dame blanche/ chocolat liégeois/ café liégeois
ou
Crème brulée à la vanille bourbon
ou
Mousse chocolat maison
ou
Tiramisu maison du moment
Proposé par
Menu 32.9€
Entrée
Escargots à la crème d’ail
ou
Salade de gambas
ou
Saumon fumé maison, accompagné de sa salade et ses toasts grillés
Plat
Steak de bœuf façon grand-mère
ou
Hamburger maison et sa sauce
ou
Pavé de saumon et sa crème à l’aneth
ou
Dos de cabillaud et sa sauce béarnaise
Dessert
Dessert au choix (sauf café ou thé gourmand et alcoolisés)
Proposé par
Menu 48.9€
Apéritif
au choix dans la carte
Entrée
au choix dans la carte
Plat
au choix dans la carte
Dessert
au choix dans la carte
Proposé par
Nom de la société : L'AMBIGU
Numéro de Siret : 851415927
Nom du responsable : MICHAEL LEFEBVRE
Adresse : 60 RUE DE L'EGLISE 59190 HAZEBROUCK
EDITEUR DE LA PUBLICATION : L'AMBIGU
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : L'AMBIGU
RESPONSABLE DE LA REDACTION : L'AMBIGU
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
